来自野鸭子的厨房
来自初夏的美味
来自健康食尚
1.根据气候情况,冬天面团要用温水和面,有利于发酵,夏天则用冷水。2.水和面粉的比例一般为51%-54%,每个品牌面粉含水量不一致,要适当调整。3.在烙时,可以喷一些水。
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