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番茄炒牛肉

美味指数:

番茄炒牛肉。番茄当中含有丰富的维生素、和胡萝卜素。还可以降低胆固醇的含量，年轻的女孩子都喜欢持吃番茄，因为可以起到美容淡斑的功效，还可以减肥，因为番茄在年轻人当中是深受欢迎的，牛肉当中含有丰富的蛋白质，也是人体不可或缺的一种食物，二者单配起来是非常完美的。

功效：补铁祛寒提高免疫力菜品：家常菜口味：番茄味工艺：炒厨具：炒锅

全部做法

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1、切牛肉时要逆着肉的纹路切，这样炒好后口感会嫩一些；2、牛肉炒的时间不要太长，炒至表面变色后要立即舀出，以免口感太老；3、将番茄去皮时，可用小刀在番茄表面浅浅地划上几刀后再将其放入沸水中稍烫一下，就可以很容易地去皮了。

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