簕古粽

美味指数:

簕古粽愿意在制作的时候放着很多的大枣，或者是在里面加上简谱都敢做出来，也是非常的不错，我们可以把它放在锅里面蒸一下，然后再去吃的话，味道就会特别的好吃，也可以记住的就是放在水里面多煮一会儿，味道也是很不错的，你们都可以去选择一下，吃的味道很不错。

小吃：广东小吃菜品：小吃粽子工艺：煮场景：端午节

主料

糯米

辅料

酱油

全部做法

美味的簕古粽
簕古粽是一道工艺略微的中国传统料理，虽然外表和普通的粽子很不

来自兰花饭香
「手工美食」簕古粽
簕古粽，今天给大家带啦爱一款可能大家都没太吃过的美食，我也是

来自尚品美味

查看全部 >

烹饪技巧

1、簕古和蛤蝼叶一般是生长在农村田园杂丛当中，所以找到收割回来后注意清洗干净杂质等；2、由于这是粤西地区雷州半岛农村的端午节的特色粽子，所以在煮的时候，一般都是用柴火加大锅来焖煮，煮的时间在2-3小时左右，要注意水的量，如果中途觉得水少了要加入水，注意是加热水而不是加冷水哟；3、煮这种特色粽经验也很重要，一定要一次过煮熟煮透，如果要复煮也没法煮把粽子者熟了；4、封口需注意要封扎实了，这样在煮的过程就不容易有渗漏现象出现。5、簕古煮过再用，不仅能够更好的起到消毒的作用，这样处理过后在编织时也是不容易断裂。