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巧拌鱼香茄子

美味指数:

巧拌鱼香茄子我们可以把茄子放在油里面煎一下，然后制作出来的味道就会特别的好，你们都可以去试一下。最主要的就是我经常会在家里面做的时候会在里面放上很多自己喜欢吃的蔬菜，经常会在里面都贴上一些韭菜，或者是多放上一些鸡蛋才会更好吃哦。

菜系：川菜菜品：下饭菜工艺：拌场景：午餐

全部做法

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1.泡椒、泡姜、大蒜一定要用热油淋一下，这样才能激发出鱼香味2.拌茄子，蒸比煮好3.泡姜、泡辣椒、大蒜的比例是：1：1：14.糖和香醋的比例是：1：1（当然你也可以按自己口味增减糖、醋的量

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