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香脆藕盒

美味指数:

香脆藕盒我们还是要在家里面做的时候发现很多喜欢吃的青菜的味道才会特别的，还是和你妹都应该记住，这道菜的制作方法还是非常容易的，所以我们也喜欢在家里面做的时候多加一些辣椒，真的是吃起来的，味道特别的好，而且制作起来也是非常的简单哦。

菜品：家常菜工艺：炸厨具：炒锅场景：午餐

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、肉馅要加水搅打上劲才够好吃。水一定要多次少量地加，每次等到肉馅将水充分吸收之后再加下一次。2、藕夹切得一定要薄，中间那一刀一定要切得接近底部，这样切好的藕夹才可以张得很开，才可以夹入比较多的肉馅儿。3、加入鸡蛋的面糊口感会更膨松一些，做好之后的藕盒会比较容易回软，但是有明显的鸡蛋香味。如果想要做出的藕盒特别脆，就不要加鸡蛋了，直接用面粉和淀粉调面糊即可。4、藕盒复炸一下可以逼出多余的油脂，也可以让藕盒更加香脆可口。