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荔浦芋头红烧肉

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荔浦芋头红烧肉

荔浦芋头红烧肉

美味指数:
荔浦芋头红烧肉的主要口味有些偏油腻,但是选取的食材又尽可能地中和了这种油腻的感觉,一般制作二十分钟左右就可以出锅了。这道菜虽然有些油腻,但是也能够将营养物质很好地溶解在汤汁中,但是有些咸,如果口味偏清淡的就少加点盐。
菜品: 热菜 工艺: 红烧 厨具: 炒锅 场景: 午餐
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芋头倒入锅时水要多,才能让芋头入味,如果汤太多要敞盖炖,才能收汁。做这菜尽管很费时,但是这样做出的芋头黏糊入味,几乎是入口即化,很适用老人食用。

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