1.因为我不是喜欢吃太甜的，所以如果你是爱甜人士，糖粉可以多加20g。2.一般需要冷冻法做的曲奇黄油都是不用打发的，这款曲奇追求的是酸甜脆口。3.造型后包好放入冰箱冷冻哦，0度以下那层哦。4.烤箱的温度和时间，之前有些方子写烤15分钟，结果发现压根就没烤熟，后来又发现不同人写的方子烤的时间和温度都不一样，其实是因为不同的烤箱存在这不同的温差，所以要常常烤烤，摸熟悉自家烤箱的脾性，这样才能找出最适合自己的时间和温度。5.如果想色泽好看，可以在最后几分钟稍微提高上火的温度，进行上色，不过切记要一直观察，免得烤焦了。
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