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莱芜炒鸡

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莱芜炒鸡

莱芜炒鸡

美味指数:
莱芜炒鸡是莱芜的一道名菜。主料用土家生长的黑公鸡，由于长期放养和天然的生长环境，其肉质鲜嫩且营养丰富。辅料有Q弹的粉条和富含膳食纤维的芹菜，这一锅色泽鲜艳的佳肴，会以它耐嚼醇香、麻辣可口的特点深深蛊惑朋友们的心。
功效： 延缓衰老 增强免疫力 菜系： 鲁菜 工艺： 炒 场景： 宴请

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、此菜要选用不到一公斤的小公鸡最佳，我选的这个800克左右。2、粉皮不要煎得太碎，大块吃时才过瘾。3、汤汁可多放点，拌饭味更香。

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