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笋叶煎饼

美味指数:

笋叶煎饼是一道不同于一般煎饼的美味食品，煎饼的美味在于制作的原料，普通的煎饼都是用面粉压制而成，都会有一种淡淡的机器味道，很影响口感，而笋叶煎饼就会有一种笋叶的味道，清新的味道完美盖住机器味，就是这样的食物口感更佳。

菜品：饼小吃口味：咸工艺：煎厨具：煎锅场景：早餐

全部做法

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1.面糊里放油和泡打粉，是为了使煎饼口感更加松脆2.面糊不提议放水，因为煎制过程中莴笋叶本身就能出水，面糊太稀，不容易成型所以面粉应酌量撒入。

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