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蒜蓉白肉

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蒜蓉白肉

蒜蓉白肉

美味指数:
蒜蓉白肉,是一种用五花肉和蒜蓉为主要原材料制作而成的菜肴。五花肉是我们经常食用到的瘦肉,含有十分丰富的蛋白质和脂肪。营养丰富,老少皆宜,这道蒜蓉白肉是孕妇和小孩可以多吃些的食物,特别滋补身体。白肉的质感十分细腻,是一道美味的下饭菜。
菜系: 川菜 菜品: 私房菜 口味: 香辣 场景: 春节
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1、五花肉要煮的熟透了才行。这样里面的油都煮出去了,吃起来才不会油腻的。煮的时候可以用筷子扎一下看看肉里面有没有血水,如果有血水就说明还没有熟透,还需要继续煮。2、肉卷里面的菜可以根据自己喜欢的菜卷入。我个人认为还是青菜脆脆的那种比较好,颜色鲜亮一点的,这样既有口感,又有卖相还会自己食欲的。3、调制料汁也可以根据自己喜欢的程度来调制,不太喜欢吃辣的可以少放,喜欢吃麻辣的就可以多放一些麻椒炸的油和辣椒油。

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