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原味马芬

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原味马芬

原味马芬

美味指数:
原味马芬,让我们一起来研究一下这道美食的制作方法吧,其实做小编是会做的,但是还有一些细节小编试了好多次也没有研究出来这个细节在哪里,我想如果找出那几处的细节一定可以做出更加美味诱人的美食,这样大家一起享受这个丰厚的成果多棒。
菜品: 面食 零食
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1、鸡蛋必须是室温蛋,否则在加入到黄油中搅拌后,会出现油水分离的现象。(出现油水分离现象,油脂和蛋液呈现蛋花状,出现油水分离的原因,有可能是蛋液加的过快,每次搅拌不够充分,也有可能是黄油软化程度不够,蛋液温度过低,所以事先一定要将黄油软化到位,打发膨松,其次,要用室温蛋。2、在蛋糊中加入过筛的面粉与泡打粉后,要确保搅拌至无颗粒状态,不然烤出来的蛋糕里会有一坨坨结块的生面粉,影响口感。

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