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家常豆豉烧豆腐

美味指数:

豆豉，平时看到这两个字的菜品我就不想吃了，也不知道是怎么回事？但今天很奇怪哦，今天我还吃了带有家常豆豉烧豆腐的菜呢？事情是这样的，我有个同事吗，她平时都是自己带饭过来吃的，刚好今天我也带了饭来吃，于是我俩就一起吃了中午的时候，事情就是这样的。

人群：青少年白领菜系：川菜菜品：家常菜口味：咸香工艺：烧场景：晚餐

全部做法

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除了豆豉酱和少量盐，我几乎没放什么调料，因为豆豉酱里有辣椒，而且豆豉酱本身就很咸；另外，豆豉中还有丰富的氨基酸成分，呈味物质很多了，就不用放味精、鸡精之类的调味料了。我放了青椒做配菜，还可以放胡萝卜、香菇等。豆制品中蛋白质丰富，配菜可以调节其他成分（如维生素、矿物质等）