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大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您普通大米可以做年糕吗。
不可以。年糕是用糯米或是粘米制作而成，普通的大米是不能做成年糕的。糯米蒸熟后将其揣碎制成黏稠的软体后，将其定型后放凉即做成了年糕。年糕食用时将其放入油锅中煎熟食用，或是放入火锅中煮熟后食用，亦或是放入蒸锅中蒸熟后食用。
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