甜面酱其实就是平常我们所说的甜酱，甜面酱制作的主要原材料就是面粉然后经过制曲和发酵的过程制作而成的一种酱状的调味品。
甜面酱具有自己独特的风格吃起来是那种甜甜的味道，之所以会带有甜味是因为在发酵的过程中产生了麦芽糖、葡萄糖等物质导致的，在我们国家的北方地区非常的常见，一般情况下那种质量比较好的甜面酱是那种黄或者红褐色的，看起来有光泽。
甜面酱在我们的日常生活中用途还是比较多的，可以烹饪用也可以用其他的食物蘸着吃，大家喜欢吃甜面酱的可以买一些回家蘸着吃味道还是相当不错的。

螃蟹的种类是多种多样的，这个其实很多朋友就是喜欢吃的一种食物，估计大部分的朋友也是喜欢吃这个的呀，还是很好吃的一种食物，有这个酱母蟹和馒头蟹的区别就是看大家自己的一种，一般就是口感还有蟹黄的味道不是一样的，大家可以去试一试。

甜面酱和海鲜酱的味道不同，甜面酱是属于甜中带咸的，可能也是因为加了糖的缘故，而海鲜酱是鲜中带咸的，海鲜酱有浓郁的鱼香味，海鲜味。用途也不同，甜面酱可以和大葱，黄瓜，烤鸭搭配在一起，口感会升华，海鲜酱能够提鲜，是制作还显得优质调料。