西洋参不可以和萝卜一起食用，萝卜具有泄气的作用，而西洋参的主要功效就是滋补元气，这两种药材一起食用，会影响身体吸收营养物质，严重的话，可能出现过敏甚至是中毒的情况。其次 也不可以跟咖啡一起服用，咖啡中的物质会破坏有用的物质，不利于身体吸收营养。

西洋参姜茶所需要的材料：西洋参3g，生姜片五片，适量的水。在锅中放入清水，大火煮至沸腾，把西洋参与生姜片放入锅中，转入小火慢煮，直至清水变色即可。若是觉得味道寡淡，也可以制作西洋参红枣姜汤。将鸡清洗干净切块，放入沸水中焯水，去掉血水捞出待用。把红枣，西洋参，鸡块，生姜，大葱放入锅中，加入清水慢炖，炖好可以加入适量盐调味即可。