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买了些新鲜羊肉，想问一下酸奶烩羊肉怎么做？

买了些新鲜羊肉，想问一下酸奶烩羊肉怎么做？

大大大飞A 肉蛋家禽 2023-07-09 19:10

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关于买了些新鲜羊肉，想问一下酸奶烩羊肉怎么做？的2条回复

涵萌672

2023-07-10 19:52

酸奶烩羊肉做法很简单，把羊肉焯一下去血水，入油锅，加点洋葱，炒出香味，炒至羊肉表面微微有焦黄色，然后放入白胡椒、花椒等香料炒出香味，盛出来放入炖煮锅中，加水没过羊肉，倒入酸奶，加一点咖喱粉，大火烧开后加盐、糖、鸡粉等调味，然后转小火炖煮四十分钟就可以了。

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a452144

2023-07-09 19:49

大部分人都不知道酸奶烩羊肉怎么做，因为这两样看起来好像不能搭配在一起做菜，这更像是一道黑暗料理，其实酸奶烩羊肉在有些地方算是一道家常菜，做法也很简单，把羊肉洗净切小块，入开水锅烫去血水捞出备用，然后在炒锅里加入适量油烧热，下姜蒜末爆香，加入羊肉拌炒一下，再倒入适量红酒略煮一会儿后，放入土豆、胡萝卜等配菜，加酸奶、适量水和调味料小火焖煮一小时就可以了。

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