烟熏腊肉的味道特别重，烟熏腊肉怎么去除烟熏味？-九州醉餐饮网

关于烟熏腊肉的味道特别重，烟熏腊肉怎么去除烟熏味？的9条回复

MM大强丶

2022-09-13 18:59

烟熏味的去除方法有很多一个就是在拿烤火枪把皮烧得焦黄焦黄，然后再用小刀刮去表皮上面的一些糊状物质，在拿淘米水或者是淀粉水去搓洗一遍，直到去除浮状物质，然后再用清水或者是热水洗干净就可以了。这样做出来的腊肉颜色光亮，并且还没有烟熏味。

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首先我不要怕

2022-08-22 21:36

关于烟熏肉的烟熏味怎么去除？这个问题我来给大家解答一番。烟熏肉烟熏味的去除方法有很多，第一个是把腌腊肉放在煮过的米汤里浸泡20到30分钟，也可以去掉烟熏味。还有一种方法就是先用开水把它煮一遍再炒，这样一个也是可以去除烟熏肉的烟熏味。

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欣欣12

2022-07-19 18:50

腊肉用烟熏是为了储存。烟熏的那肉的颜色是深红色的，然后把它切成片直接拿去活力针，就已经非常的香了。而且吃起来是油而不腻的。烟熏的方法一般会用到树枝，树叶或者是茶叶之类的，做为烟熏的材料用。所以这些味道会熏到腊肉里面去。

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生如夏花灿烂

2022-06-16 14:14

烟熏腊肉是四川那边的一种特产腊肉，烟熏腊肉怎么清洗干净我建议大家可以用小苏打来清洗，因为腊肉表面有很多烟熏，流下来的烟渍，所以用小苏打来清洗是最干净的一种做法，用普通的清水是洗不掉的，所以大家一定要注意，不要用普通的清水去清洗。

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北溟有鱼89

2022-05-26 14:55

那我来告诉大家腊肉的烟熏味怎样消除，其实我觉得消除的办法也是特别的简单的，我们是需要把这些腊肉放到水里面去过一遍，或者是放到水里面去煮一遍，那么这些烟熏味道就完全没有了，或者是我们要用一个小刀把这些烟熏的地方全部都割掉就可以了。

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兔兔大镜子

2022-05-19 22:53

我买回来的烟熏腊肉我会把它放入水里面泡一下，然后把它泡软之后，用小苏打把它清洗一遍，这样可以去掉她表面的一些灰尘，然后把清洗好的腊肉，直接切成片儿，和一些青菜一起放入锅中进行翻炒，这就是腊肉比较好吃的一种做法，处理干净才能吃。

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zhms8054

2022-10-05 07:11

怎样才能去掉熏腊肉的烟味儿？

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小菇凉不二

2022-05-12 22:11

现在很多地方仍保留着做腊肉的习惯，但是腊肉通常都会有烟味。腊肉去烟味的方法也很多，可以将腊肉放入锅中煮，然后再炒，这样大热的烟味就不如刚开始的时候大了，也可以用淘米水清洗一下腊肉，也可以适当的去除一下腊肉的烟味，但想完全去除腊肉的烟味是没有办法的

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普洱茶4

2022-05-11 16:30

我把烟熏腊肉怎么去除烟熏味的方法分享给大家，腊肉有烟味是非常正常的，那么腊肉去烟味的方法也是有很多的，但是大多数都只是减轻没有完全去掉。最简单的办法就是可以用淘米水泡一下腊肉，这样可以去除腊肉的烟味，或者是叫腊肉煮一下刮去腊肉表面的东西，然后烟味就减轻了。

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