我家去年就有一箱牛奶过期，但是过期时间不长，大概也就是一个星期左右吧，那种本来就是常温奶纯牛奶能够放半年到12个月的。我反正家里没人喝，所以就拿来做馒头了，效果还是很不错的，做成了馒头有一种非常浓郁的奶香，特别的好吃呢。

不要牛奶饮料过期不要直接喝，如果牛奶过期只有1-2天以上，一般情况下不会立即滋生大量细菌。 所以可以用来蒸馒头。喜欢烘焙的朋友也可以用过期1-2天的牛奶做蛋糕，影响不大。 因为当加热时，新培育的细菌可能会被杀死，这对人们来说不是威胁。 但是不要直接饮用，虽然加热会损害牛奶本来的营养 ， 但是做成馒头即使没有营养，牛奶的醇香味也会增强馒头的香味。

过期的纯牛奶能发酵蒸馒头吗是一个非常常识性的问题 ，牛奶过期了，就说明他不能够再拿来食用了，更加不可能把它拿来做馒头 。必须及时的给他扔掉 ，如果你一旦吃了，用这种过期的纯牛奶做出来的东西，可能会对咱们人体产生一些不利的影响 。

非常确定的一点就是过期的纯牛奶肯定是不能够拿来蒸馒头，或者是发酵的，也不能够再拿来喝了 ，过了保质期日期之后的一些食物，包括牛奶之类的东西，都必须及时的给他处理掉 ，因为保质期就说明它它能够使用的一个日期，在它之后，这些东西不能够再吃 。

牛奶保质期一般是不短的，牛奶中的防腐剂一旦受到破坏，牛奶就会过期，过期后的牛奶会受到细菌的侵害。侧面回答了牛奶坏了能发面蒸馒头吗，牛奶过期后或牛奶坏掉后，牛奶中的蛋白质已经发生了改变，自然是不能用来做馒头了，也不能吃了。

如果过期很长一段时间了，大家用来蒸馒头吃，这样风险比较大，还是不要去蒸馒头，如果只过期一两天，还是可以的，只是说口感没有在保质期内比较好，大家自己去看一看客观条件。

牛奶也是有保质期的，关于过期牛奶能发面蒸馒头能吃吗，如果是在保质期过期一两天，应该还是可以的，如果发现已经过期很长一段时间的，最好不要用来发馒头吃，这样可能会出现身体的不适哦。