开火锅店需要哪些流程

开火锅店需要哪些流程?身在四川，一顿不吃火锅，简直浑身不舒服，比感冒还难受。说起火锅大家都非常熟悉，特别是重庆的特色老火锅麻辣鲜香，回味醇厚受到广大消费者的喜爱。

相信很多人都和小编一样，一直都想开家自己的火锅加盟店，可是却苦于没有门道，也不知道开店流程。那么开一家火锅店的流程是什么?怎么开一家火锅店呢?下面就跟着情满山城火锅的小编来一步一步的了解吧。

一、开火锅店需要哪些流程

传承中华美食文化，火锅发展空间广阔餐饮行业作为一个高增长性的新型传统消费行业，潜在的市场前景比较不错，再加上餐饮行业现金流，并且具有经营实体，部分餐饮企业还有不少不动产，投资风险势必小很多。相信随着餐饮业的发展，火锅作为传承中华美食文化的一部分应该有一定的发展空间。

1、产品定位，在开店之前，你需要做的第一部就是做好火锅产品定位，一般火锅的主要消费群体定位在人流集中的商业综合体附近，消费人群以白领上班族、中群体以及高校大学生为主。

2、店面选址与市场形势调查，⑴先选定备选地址商圈。⑵对顾客消费行为进行分析：消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。⑶对顾客的消费水平进行分析。

3、证件办理，⑴健康证⑵《名称预先核准通知书》⑶《餐饮经营许可证》、《食品卫生许可证》⑷工商营业执照⑸《税务登记证》。

4、火锅店的装修，环境会影响人的心情，从而潜移默化地影响着火锅的味道。

5、员工的招聘和培训，餐饮是一个劳动密集的行业，招聘工作比较难，员工又不大熟练，所以100-300平方的火锅店要准备员工25人左右。

开火锅店需要哪些流程？事实上对于新手来说，想要开一家火锅店并不容易，前期需要花费大量的时间或者精力，甚至是金钱，绝大部分的投资者都会选择以加盟的形式开设一家火锅店，这样不仅省时，省力更省钱，加盟商专业的技术指导和品牌效应在未来发展中也会具备核心竞争力。

二、开火锅店资金预算

1.房租：火锅店的经营面积至少在一百平方米左右，火锅店应该准备至少半年的房租费用，如果是在城市开店的话，每个月的租金大概在四五千左右，如果在乡镇开店的话，房租费用至少减半。

2.装修费用：装修简单的话就花费不了多少钱，需要精致一点的装修，每平方米装修费用大概在700元左右，总装修费用就需要7万元，当然还想好一点的装修费用就更高了。

3.购买设备费用：购买设备这方面不能省，设备当然要选好一点的，再加上收银机，空调，烹饪设备等总费用大概需要在8万元左右。

4.周转费用：周转费用包含店面宣传费用，物资原料费用，水电杂费，人员工资，折旧费等，前期大约需要花费6~10万元左右，再加上加盟费，开一家火锅店需要花费需要25万~30万左右，做完预算之后就需要根据预算进行完善的投资计划，明确资金的不同用途及目的，来保证店铺后期的经营。

想要经营好一家火锅店，除了必要的基本流程外，小编想告诉你的是，一定要做好心理准备，不要以为火锅店很容易经营，这其中还是有好大的学问的，等着你去探究。