小雅兴
2019-03-26
1. 爱尔兰咖啡一定要用爱尔兰威士忌，我用的是这种，淘宝有卖的
2. 用虹吸壶煮咖啡，没有虹吸壶就用速溶的黑咖啡，稍微浓些，大约100毫升
3. 煮咖啡的同时把爱尔兰威士忌倒进可以加热的容器，20毫升，加入一勺黄糖，小火加热至糖融化，酒开始沸腾
4. 关火后迅速把酒和咖啡混合倒入杯中
5. 提前打发好淡奶油，在杯子边缘挤一层
6. 不要搅拌，让滚热的咖啡透过冰凉的淡奶油缓缓滑入口中，体味思念发酵的味道，完成喽。
没有爱尔兰咖啡杯，但是最爱爱尔兰咖啡，做法虽然山寨，味道却是最真，思念一个人的感觉有苦涩却也纯粹
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