茴香籽
茴香籽,原生于地中海，现我国大量种植的多年草本植物。整株表有特殊香味，被白色粉末包围，果实呈椭圆形，绿中带黄，果实味辛香。其籽富含蛋白及特有的茴香酮与醛等，有特色芬香，常用做卤肉、腊肉、海鲜等的香料。具有温肝养肾、和胃理气、去寒镇痛的功效。
茴香籽相关菜谱
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茴香籽的功效与作用1.小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等，其香气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质；2.小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用；3.小茴香还具有促进肠蠕动，缓解痉挛，减少疼痛，并有抗菌的作用。
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茴香籽的适合体质阴虚质体质应忌食或少食;
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