小红尖辣椒
小红尖辣椒:辣椒的一种，一般四川贵州的人喜欢吃。小红尖辣椒一般具有美容，减肥，消化食，降血压等功效。
小红尖辣椒相关菜谱
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小红尖辣椒的功效与作用祛脂降压,消食,减肥,养颜护肤,抑癌抗瘤
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如何挑选小红尖辣椒辣椒果实呈弯曲的长角形，辣味强烈。
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小红尖辣椒的制作技巧1.辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;2.维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具;3.在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了;烹调用途：鲜用可作蔬食，如用作拌制色拉。红椒粉为烹制匈牙利牛肉的必备香辛料。或用作食品的点缀品，如焖炖马铃薯等。
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小红尖辣椒的适合体质特禀质、湿热质、阴虚质体质应忌食或少食;
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