长豇豆
长豇豆，是生长于热带、亚温带地区的一年生草本植物，荚果长圆柱形，长数十厘米，颜色翠绿。仅荚果可食，在四川地区用于制作泡菜，或干豇豆，味酸爽清脆，使人食欲大增。豇豆富含粗蛋白与脂肪，氨基酸矿物质含量高，对人体有强健脾胃、益气等功效，对心脏病有一定食疗效果。
长豇豆相关菜谱
-
长豇豆的功效与作用理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。止消渴，吐逆，泄痢，小便数。
-
如何挑选长豇豆绿荚型，荚果细长，深绿色，肉厚，豆粒小，不露子，吃口脆性；白荚型，荚果较粗，淡绿或绿白色，肉薄，质地疏松，易露子，吃口软糯；红荚型，荚果紫红色，粗短，肉质中等，易老，但富含黄酮类化合物，对健康有益。
-
长豇豆的制作技巧长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。
-
长豇豆的食用禁忌豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量，以防产气腹胀。
-
长豇豆的适合体质气滞便结者慎食;
低价天天有，点我送到家
其他人还在买
热门项目
热门标签