第一步: 把腊肉洗净。
第二步: 将洗过的腊肉放入蒸锅中蒸15到20分钟。
第三步: 如图,蒸好后适当放凉便拿出进行简单的冲洗。
第四步: 把洗过的腊肉切片。
第五步: 取一个空盘,将腊肉片整齐地码放在盘中。此外,把准备的姜、蒜和辣椒切成碎末。
第六步: 在腊肉片表面均匀地撒上蒜末、姜末和辣椒末。
第七步: 把腊肉片的中间部分均匀地放上豆瓣酱和剁椒。
第八步: 进蒸锅,大火蒸制,上汽后再继续蒸15至20分钟。
第九步: 蒸好后小心取出,就可以拿上桌享用了。
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