酥脆的家常烙大饼
主料
- 面粉350g
辅料
- 盐2g
- 椒盐适量
- 油适量
详细步骤：
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第一步： 准备面团醒发好备用。
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第二步： 醒好的面团不揉，放案板上，直接擀成大薄片。
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第三步： 面片上均匀的抹上一层油，撒上一层椒盐
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第四步： 从上往下把面团卷起来
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第五步： 用刀切成4份
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第六步： 把面团立起来按扁，盖上保鲜膜 醒10分钟
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第七步： 取一个面团放在油纸上，擀成圆形
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第八步： 平底锅里倒一勺油，把饼放入
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第九步： 1分钟左右翻面煎至另一面金黄 即可出锅