川味宫保鸡丁，时刻惊艳你的味蕾
主料
- 鸡腿2个
- 红辣椒1个
- 青辣椒1个
- 花生1小把
辅料
- 蒜5瓣
- 花椒1小把
- 干辣椒一小把
- 姜5片
- 酱油适量
- 糖一小勺
- 醋一小勺
- 料酒一勺
- 盐适量
详细步骤：
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第一步： 鸡腿洗干净切块放入盆里，加入酱油料酒腌制十分钟
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第二步： 锅中倒油，烧至冒烟，然后把花生米放进去炸至焦黄
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第三步： 倒入盘中放凉
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第四步： 青红辣椒切好
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第五步： 另起锅油，烧至7分热，再放入干辣椒，花椒爆香
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第六步： 倒入腌好的鸡肉
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第七步： 炒至变色后加入蒜，姜片，翻炒均匀
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第八步： 再加入青红辣椒，炒匀
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第九步： 然后放入花生米，加入料酒，醋，糖，盐，翻炒均匀
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第十步： 出锅装盘