小时候过年才能享受的美食，梅菜家常扣肉
主料
- 五花肉1000g
- 梅干菜200g
辅料
- 油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 腐乳汁适量
详细步骤：
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第一步： 猪肉放冷水里煮8成熟
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第二步： 拿出来抹上酱油
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第三步： 锅里放油，五花肉皮往下炸到深红色
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第四步： 切成片
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第五步： 拿一个碗，倒一点油和糖抹匀
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第六步： 肉皮朝下，码在碗里
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第七步： 梅干菜泡软，锅里放油，把梅干菜放进去，加生抽腐乳汁炒匀
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第八步： 梅干菜放到肉上面，蒸30分钟
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第九步： 蒸好以后倒扣在盘子上就好