酥脆好吃的自制锅盔
主料
- 面粉300g
- 水适量
- 发酵粉200g
辅料
- 油适量
详细步骤：
-
第一步： 在碗里放入300g左右的面粉
-
第二步： 再如200g左右的酵母粉以，用温水冲开
-
第三步： 把面粉揉成团，覆盖上保鲜膜，让它自然发酵2小时左右
-
第四步： 完全发酵好的面团扒开内部成蜂窝状
-
第五步： 面板上撒少许的面粉，把面团放在上面揉2-3分钟，再将揉好的面团用擀面杖擀成面胚，放置30分钟左右
-
第六步： 30分钟后，放入抹上油的锅里烙，烙好后就做好锅盔了