跟着做有胃口的醉蟹，味道一级棒
主料
- 毛蟹1500克
辅料
- 葱段适量
- 姜片适量
- 蒜片适量
- 花椒少许
- 八角少许
- 香叶少许
- 生抽少许
- 酱油1000克
- 料酒少许
- 食用油适量
- 高度白酒100毫升
详细步骤：
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第一步： 毛蟹清洗干净后用盐水浸泡半小时，目的是杀菌，所以一定不要偷懒！
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第二步： 葱姜蒜可以根据自己的口味酌情添加，经过浸泡后会非常好吃！
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第三步： 锅中放入适量的食用油，把生姜（少许）、花椒、八角、香叶炒香，然后加入生抽、料酒，最后倒入1000克的味极鲜酱油，开大火煮开，关火放凉，然后放入一半葱姜蒜
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第四步： 毛蟹腌制前要控干水份，方便入味。毛蟹中加入高度白酒，量随意。腌制半小时再倒入放凉的汤料，最后加入剩下的葱姜蒜
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第五步： 放入冰箱腌制24小时即可品尝美味