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酸菜豆花鱼

美味指数:

酸菜豆花鱼从这道菜的名字，大家都可以看出这道菜非常的富有含义，与其说它的味道，倒不如说它其中的内涵，这道菜凝聚了家人的心血，尤其是一些家庭主妇，非常的喜欢做这道菜它有利于家人。和和睦睦红红火火，寓意非常的丰富，而且都是一些非常吉祥如意的含义

功效：养颜菜系：川菜厨具：炖锅

全部做法

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1.平时做菜从不习惯于加味精，所以选择了用鸡架熬煮的汤来提味；2.用剔骨的海鱼片做这道菜，片鱼的时候肉要有一定的厚度，不然会容易散；3.省去了最后一个浇热油的步骤，来保持菜品的清爽感。

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